一、工作原理

　　廣口掛瓶冷凍干燥機是將待處理的物質在低溫條件下制成冰晶，然后在真空環境下利用升溫方法使冰晶直接升華為水汽，從而得到凍干固態物質的過程。它的基本工作流程可分為以下幾個步驟：

　　1.預冷卻：使用制冷機或制冷劑將它的冷板預先冷卻至所需溫度。

 

　　2.冷凍：將待處理的樣品或溶液通過廣口掛瓶的特殊接口直接注入瓶內，在冷板溫度下，樣品或溶液形成冰晶。

 

　　3.初級干燥：在真空環境下，利用低溫升溫的方式，使水分以氣態的形式從溶液中蒸發掉，而不是液態揮發，從而保留了樣品的原始形態。

 

　　4.二級干燥：在初級干燥的基礎上，通過將溫度繼續提高，使瓶內殘留的水分繼續升華，直到得到凍干的樣品。

 

　　二、主要組成部分

　　1.制冷系統：包括壓縮機、蒸發器、冷凝器等部件，為廣口掛瓶提供低溫制冷。

 

　　2.真空系統：包括真空泵、閥門、儀表等部件，維持系統內的高真空狀態，使水分更容易被升華。

 

　　3.控制系統：包括溫度、壓力、真空度等多個參數的控制模塊，確保系統的穩定運行。

 

　　三、應用領域

　　廣口掛瓶冷凍干燥機廣泛應用于生物醫學、食品、化學等領域，主要用于制備固態樣本和藥物。例如，生物制藥公司使用這種設備制備蛋白質藥物后可將其長期保存在凍干狀態下，從而減少了溶媒殘留、雜質和細菌的產生。此外，這種設備還可用于食品工業中的液態制品凍干、動物組織的凍干等方面。